鱼油促进健康的方式,居然是增加脂肪细胞?

鱼油促进健康的方式,居然是增加脂肪细胞?
来历:学术经纬 重视养分健康的朋友们大都知道,鱼类、坚果中富含一类对身体有利的“好”脂肪:不饱满脂肪酸。很多膳食研讨黎明咱们,必定剂量的ω-3脂肪酸,与下降心脏病、中风、关节炎乃至抑郁症的危险有关。 图片来历:Pixabay 最近发表于顶尖学术期刊《细胞》的一篇论文,展现了养分界的这位明星对脂肪干细胞的影响。 斯坦福大学的研讨人员发现,ω-3脂肪酸宗族的重要成员DHA(二十二碳六烯酸)能够操控脂肪安排中的干细胞发生数量更多的脂肪细胞,从微观视点协助咱们了解为什么说ω-3脂肪酸是“好”脂肪。 这项发现,与一种稀有的遗传病有关。患者的症状包含总是觉得饿,吃东西吃得停不下来,然后会变得肥壮,呈现胰岛素反抗。而究其原因,患者的基因突变会形成少量细胞的一种突起结构呈现问题。 脂肪前体细胞便是少量受影响的细胞之一。脂肪前体细胞是脂肪安排中一类多能干细胞,增殖分解能够发生老练的脂肪细胞。科学家们在人和小鼠的脂肪前体细胞中发现,大部分细胞在分解前具有一种叫原纤毛(primary cilium)的突起结构。 提到纤毛,咱们往往先想到的是细菌等比较原始的生物。这种细胞附属物的确是一种陈旧的结构,能够追溯到大约10亿年前,海洋中的藻类细胞用来运动和感知周围环境的鞭毛。在绵长的演化过程中,多细胞生物的大部分细胞扔掉了鞭毛。不过,也有些细胞保留了原纤毛,将其作为高度灵敏的“天线”,接纳细胞外部国际的弱小信号,协助调理细胞的功用和命运。▲纤毛是进化保存的一种细胞突起物,在人类中基因突变形成的纤毛功用障碍,影响多个器官安排,统称为纤毛疾病(图片来历:参考资料[3]) 微生物学和免疫学教授Peter Jackson博士和搭档们发现,关于脂肪前体细胞来说,原纤毛在感知到特定信号后,可能对细胞分解有影响。 在寻觅信号分子时,他们判定出鱼油中的重要成分DHA,能够结合原纤毛外表的一种受体,然后促进前体细胞割裂,为身体供给更多的脂肪细胞。▲如箭头所示,小鼠白色脂肪安排中的大部分前体细胞有原纤毛结构(图片来历:参考资料[1]) 有的读者朋友可能会有点忧虑,让脂肪细胞变多,不是就胖了嘛?其实不然。“比起数量较少但个头大的脂肪细胞,数量更多而个头小的脂肪细胞才是你需求的。”Jackson教授解说。 这是由于,假如老练脂肪细胞的数量较少,它们为了存储油脂只能拼命胀大,而胀裂的脂肪细胞和溢出的油脂会形成炎症、纤维化等问题,促发代谢疾病。相反,假如发生更多的新脂肪细胞,它们能够有效地禁闭油脂。 ▲本研讨图示(图片来历:参考资料[1]) 研讨人员还发现,与ω-3不饱满脂肪酸的效果相反,饱满脂肪的存在不能让脂肪前体细胞发生新细胞,而是让已有的细胞添加脂肪储量。因而,“咱们从分子到受体的视点,证明了为什么‘健康脂肪’有利、而‘不健康脂肪’简单致病。”该研讨的榜首作者Keren Hilgendorf博士说。